Espressomachine kopen | Tips en informatie

Maximale smaak uit fijn gemalen koffiebonen halen, dat is het doel van een espressomachine. Tijdens het proces wordt water tot 90°C verwarmd. Zodra de goede temperatuur bereikt is, wordt het water bij een druk van ongeveer 9 bar langs 7 tot 10 gram koffiebonen geleid. Dat levert een heerlijk kopje Italiaanse koffie van ongeveer 30 ml op.

Houd je meer van cappuccino? Dat komt goed uit, want met een dergelijk koffiezetapparaat kun je naast espresso ook andere, op espresso gebaseerde, koffiesoorten zetten. En aangezien cappuccino bestaat uit espresso, melk en melkschuim, kun je dit ook thuis maken. De meeste espressomachines zijn voorzien van een schuimpijpje om stoom te maken, waarmee je melk opschuimt voor de bereiding van cappuccino.

Met een espressomachine maak je dikkere koffie waarin meer koffiebonen opgelost zijn. Het drankje komt dan ook binnen als een sterke cafeïneboost. Naast de sterke smaak is ook het laagje crema (schuim op de espresso) typerend. Wil je eens iets anders? Voeg dan gestoomde melk of een smaakje toe door middel van een siroop. Allemaal goede redenen om zelf een espressomachine te kopen en te experimenteren met je favoriete warme drank.

Als je een espressomachine hebt gekocht, is het belangrijk dat je die ook regelmatig ontkalkt. Zo voorkom je schade aan je machine door kalkafzetting. Bovendien is regelmatig ontkalken vaak een voorwaarde om aanspraak te kunnen maken op de garantie bij de fabrikant. Ontkalken kan op verschillende manieren, bijvoorbeeld met azijn of met een ontkalkingsmiddel. In de handleiding staat hoe je dit het beste kunt doen voor jouw machine.

Wil je een espressomachine kopen, dan heb je vast al een voorkeur voor het type koffie dat je wilt gebruiken. Zo zijn er uitgesproken voor- en tegenstanders van bonen, capsules en gemalen koffie. Dit is een belangrijk selectiecriterium voor veel mensen. Ook de tijdsinvestering per kopje espresso speelt mee. Een handmatige espressomachine vereist meer tijd van jouw kant dan een automatische.

Een ander element waar je goed op moete letten als je wilt weten welke espressomachine bij jou past, is het aantal extra functies dat erop zit. Vind je het bijvoorbeeld handig om een melkopschuimer, kopjeswarmer of timer te hebben? Wil je een display dat je informatie geeft of vind je dit allemaal niet nodig?

Is de prijs erg belangrijk voor je, dan is het goed om na te denken over de hoeveelheid kopjes espresso die je drinkt per dag. Vaak is goedkoop in dat geval namelijk duurkoop. Uit onderzoek van de Consumentenbond blijkt dat een handmatige espressomachine duurdere kopjes espresso maakt dan een halfautomatische of automatische. Het advies is dan ook om bij een kopje per dag gewoon een voordelige machine te kopen en wanneer je grootverbruiker bent toch wel te investeren in een automatische espressomachine.

Als je antwoord geeft op deze vragen, kun je voor jouw situatie de juiste espressomachine kiezen.

Als we het hebben over de nieuwste ontwikkelingen op het gebied van espressomachines, dan komt uiteraard ook ‘internet of things’ aan bod. Zo zijn er al machines die je kunt bedienen via een app. Je selecteert via je smartphone of tablet de koffievariant van jouw keuze en past de druk, hoeveelheid koffie, sterkte en andere instellingen aan naar jouw persoonlijke voorkeuren.

Verder zijn er espressomachines met verschillende bonenreservoirs: een grote en een kleine voor een enkel kopje. Interactieve displays zijn een andere trend die steeds meer ingezet wordt. Daarmee zie je precies wat je zet en met welke instellingen. Uiteraard gaat het hier vaak om touchscreen, zodat je via het display de machine kunt bedienen.

Tot slot zijn er fabrikanten bezig met espressomachines voor warme én koude dranken. Hoe dat precies werkt in de praktijk, zullen we nog even moeten afwachten.