Onafhankelijke informatie & betrouwbare reviews
Menu
Gebruik de pijltjes toetsen om van boven naar beneden te navigeren tussen de aanbevolen zoekwoorden.

Peter van Berckel Tsukémono hardcover - Boek

Geen reviews beschikbaar Schrijf een review
Peter van Berckel Tsukémono hardcover
Beste deals
€ 32,95 Gratis verzending Amazon.be Bekijk
Voeg toe aan vergelijker Prijs volgen

Prijzen

Prijzen bij bekende aanbieders

Hieronder vind je de meest recente nieuwprijzen bij onze directe partners, zodat je zeker weet dat je altijd een gloednieuw product met de beste garantie in huis haalt.

Amazon.be
  • 1-3 dagen
  • Check de website voor de levertijd|Gratis bezorgd > €20,-
€ 32,95 Gratis verzending
Bekijk product
Login of registreer om de complete prijshistorie voor dit product te zien.
Prijshistorie inzien?

Login of registreer om de complete prijshistorie voor dit product te zien.

Registreren Inloggen

Reviews

We hebben voor dit product nog geen reviews

Help anderen en geef jouw mening over dit product. We verloten iedere maand onder alle reviewers 2 x € 250,-.

Schrijf een review

Specificaties

Eigenschappen

Auteur
Peter van Berckel
Druk
1
Originele taal
Nederlands
Illustraties
Ja

Extra

Genre
koken, eten & drinken

Algemene kenmerken

Uitvoering
hardcover
Product info
Tsukémono is de Japanse verzamelnaam voor gefermenteerde groenten, wat wij in het westen pickles noemen. In Japan worden tsukémonopickles bij iedere maaltijd als bijgerecht gegeten. Deze eeuwenoude methode is eenvoudig toe te passen en sluit aan bij de huidige belangstelling voor gefermenteerde voeding. Iedere dag een pickle. Pickles zijn een culinaire toevoeging aan je maaltijd. Het is een hernieuwde kennismaking met groente, zelfs de soorten die je al door en door dacht te kennen. Door het pickle-proces ontstaat smaakconcentratie en een unieke knapperigheid. En door de start van het fermentatieproces ondersteun je met deze pickles je spijsvertering en darmconditie. Kok en natuurvoedingskundige Peter van Berckel leert je om op een eenvoudige en snelle manier groente-pickles te maken. Met meer dan vijftig - veelal vegan - recepten kun je direct zelf aan de slag. Je kunt kiezen uit traditionele Japanse recepten en pickles uit de westerse keuken. Als toegift geeft Peter je handzame informatie over vitale voeding als boost voor je dagelijks leven. Biografie: Peter van Berckel is natuurvoedingskundige, kok en fermentatie-expert. Hij is mede-oprichter van de Groene Kookacademie en doceert op verschillende voedingsopleidingen. Zijn voorliefde voor vitale voeding en kennis van de Japanse eetcultuur komen samen in Tsukémono.
Taalversie
Nederlands
Eancode
9789081821575
Releasedatum
november 2018

Algemeen

Partnumber
Toelichting partnumber
-
Introductie model
2018
Op Kieskeurig sinds
November 2018