Waterreservoir
Het belangrijkste aspect bij een waterkoker is de inhoud van het waterreservoir. Dat getal bepaalt namelijk hoeveel water je in één keer kunt opwarmen. Verreweg de meeste waterkokers hebben een reservoir met een inhoud van 1,5 tot 2 liter, maar kleinere waterkokers van één liter komen ook voor. Er zijn ook simpele modellen die minder dan een liter water kunnen opwarmen - handig om mee te nemen op vakantie, of voor in je studentenkamer bijvoorbeeld.